Produits frais

Faits maison

farine locale

farine bio

la carte de
la boulangerie Rosa

la carte de
la boulangerie Rosa

La Boulangerie

Les pains, les baguettes et les ficelles

Les baguettes

Réalisées à partir de farines françaises, nos baguettes sont cuites en plusieurs fournées tout au long de la journée assurant la bonne qualité de notre pain. Elles servent également à la confection de nos sandwichs.

Baguette tradition Rosa - 250g à la carte de la boulangerie rosa

Tradition Rosa

250g
Farine de tradition

Céréales

250g
Farine de campagne et céréales

Baguette moulée Rosa - 250 g

Moulée

250g
Farine blanche

Baguette ordinaire Rosa - 250 g

Ordinaire – grise

200g
Farine blanche

Baguette Torchon Rosa - 250 g

Torchon

250g
Farine de tradition façonnée dans de la farine de seigle

Ficelle moulée Rosa

Ficelle moulée

110 g
Farine blanche

Ficelle Tradition Rosa

Ficelle tradition

120g
Farine de tradition

Baguette Maïs Rosa - 250 g

Baguette Maïs

170 g
Farine de maïs, farine de tradition, graines de
tournesol, grains de maïs
Uniquement à Bouaye

Baguette tradition Rosa - 250g

Tradition Rosa

250g
Farine de tradition

Céréales

250g
Farine de campagne et céréales

Baguette moulée Rosa - 250 g

Moulée

250g
Farine blanche

Baguette ordinaire Rosa - 250 g

Ordinaire – grise

200g
Farine blanche

Baguette Torchon Rosa - 250 g

Torchon

250g
Farine de tradition façonnée dans de la farine de seigle

Ficelle moulée Rosa

Ficelle moulée

110 g
Farine blanche

Ficelle Tradition Rosa

Ficelle tradition

120g
Farine de tradition

Baguette Maïs Rosa - 250 g

Baguette Maïs

170 g
Farine de maïs, farine de tradition, graines de
tournesol, grains de maïs
Uniquement à Bouaye

Les pains

Pour réaliser nos pains, nous utilisons des farines locales complètes, semi complètes ou blanches de qualité. A chaque pain son moment de dégustation salé ou sucré !

Boule ordinaire Rosa à la carte de la boulangerie rosa

Boule ordinaire

200g et 400g
Farine blanche

Pain de campagne Rosa

Pain de Campagne

350g
Farine de campagne

Pain Forestier Rosa

Le Forestier

à la coupe
Farine de seigle et de froment avec un mélange de céréales

Pain Grenier 7 céréales Rosa

Grenier 7 céréales

370g
Farine de campagne
avec un mélange de céréales

Pain Impérial Rosa

Impérial

à la coupe
Farine d’épeautre 40 % et farine de seigle 60 %

Pain Norvégien Rosa

Pain Norvégien

350g
Farine de froment et de seigle avec un mélange de céréales (graines de courges, lin, tournesol)

Pain Sorgho Rosa

Sorgho

à l’unité
La compo

Pain petit épeautre Rosa

Petit Epeautre

350g
Farine d’épeautre (cousin du blé) 7% de gluten

Tourte de Meule Rosa

Tourte de Meule

à la coupe
Farine T80

Pain complet Rosa

Pain complet

330g
Farine T110 farine complète

Pain de mie Rosa

Pain de mie

500g
Farine blanche

Pavé tradition graines Rosa

Pavé tradition graines

330g
Farine de tradition et mélange de légumineuses

Pain aux fruits

220g
Farine de tradition, abricots, papayes, ananas, raisins

Pavé tradition Rosa

Pavé tradition

330g
Farine de tradition

Pain ordinaire Rosa

Pain ordinaire

400g
Farine blanche

Pain Mais Rosa

Pain Maïs

400g
Farine de maïs, farine de tradition, graines de tournesol, grains de maïs
Uniquement à Sainte Pazanne

Pain burger nature Rosa

Pain Burger nature

à l’unité
Farine blanche

Pain burger encre de seiche Rosa

Pain Burger encre de seiche

à l’unité
Farine blanche, encre de seiche

Pain burger Origan Tomate Rosa

Pain Burger origan tomate

à l’unité
Farine blanche, tomates, origan

Boule ordinaire Rosa

Boule ordinaire

200g et 400g
Farine blanche

Pain de campagne Rosa

Pain de Campagne

350g
Farine de campagne

Pain Forestier Rosa

Le Forestier

à la coupe
Farine de seigle et de froment avec un mélange de céréales

Pain Grenier 7 céréales Rosa

Grenier 7 céréales

370g
Farine de campagne
avec un mélange de céréales

Pain Impérial Rosa

Impérial

à la coupe
Farine d’épeautre 40 % et farine de seigle 60 %

Pain Norvégien Rosa

Pain Norvégien

350g
Farine de froment et de seigle avec un mélange de céréales (graines de courges, lin, tournesol)

Pain Sorgho Rosa

Sorgho

à l’unité
La compo

Pain petit épeautre Rosa

Petit Epeautre

350g
Farine d’épeautre (cousin du blé) 7% de gluten

Tourte de Meule Rosa

Tourte de Meule

à la coupe
Farine T80

Pain complet Rosa

Pain complet

330g
Farine T110 farine complète

Pain de mie Rosa

Pain de mie

500g
Farine blanche

Pavé tradition graines Rosa

Pavé tradition graines

330g
Farine de tradition et mélange de légumineuses

Pain aux fruits

220g
Farine de tradition, abricots, papayes, ananas, raisins

Pavé tradition Rosa

Pavé tradition

330g
Farine de tradition

Pain ordinaire Rosa

Pain ordinaire

400g
Farine blanche

Pain Mais Rosa

Pain Maïs

400g
Farine de maïs, farine de tradition, graines de tournesol, grains de maïs
Uniquement à Sainte Pazanne

Pain burger nature Rosa

Pain Burger nature

à l’unité
Farine blanche

Pain burger encre de seiche Rosa

Pain Burger encre de seiche

à l’unité
Farine blanche, encre de seiche

Pain burger Origan Tomate Rosa

Pain Burger origan tomate

à l’unité
Farine blanche, tomates, origan

La Viennoiserie

Les gourmandises de la matinée pour démarrer une bonne journée

Les feuilletés

Nos viennoiseries sont faites « maison » ! Nous confectionnons à partir de notre propre pâte feuilletée pains au chocolat, croissants et chaussons.

Croissant au beurre Rosa à la carte de la boulangerie rosa

Croissant au beurre

à l’unité

Pain au chocolat Rosa

Pain au chocolat

à l’unité

Chausson aux pommes Rosa

Chausson aux pommes

à l’unité

Croissant aux amandes Rosa

Croissant aux amandes

à l’unité

Pain au chocolat aux amandes

à l’unité

Bichon Rosa

Le Bichon

à l’unité
Pâte feuilletée sucrée, crème légère citron

Paille Framboise Rosa

Paille Framboise

à l’unité

Paille Nutella Rosa

Paille Nutella

à l’unité

Les mini viennoiseries

à l’unité
Uniquement sur commande

Pain aux raisins Rosa

Pain aux raisins

à l’unité

Croissant au beurre Rosa

Croissant au beurre

à l’unité

Pain au chocolat Rosa

Pain au chocolat

à l’unité

Chausson aux pommes Rosa

Chausson aux pommes

à l’unité

Croissant aux amandes Rosa

Croissant aux amandes

à l’unité

Pain au chocolat aux amandes

à l’unité

Bichon Rosa

Le Bichon

à l’unité
Pâte feuilletée sucrée, crème légère citron

Paille Framboise Rosa

Paille Framboise

à l’unité

Paille Nutella Rosa

Paille Nutella

à l’unité

Pain aux raisins Rosa

Pain aux raisins

à l’unité

Les mini viennoiseries

à l’unité
Uniquement sur commande

Les brioches

En portion individuelle ou en grand format, nos brioches se marient parfaitement avec nos confitures maison!

Briochette au sucre Rosa à la carte de la boulangerie rosa

Briochette au sucre

à l’unité

Briochette aux pépites de chocolat Rosa

Briochette aux pépites de chocolat

à l’unité

Brioche Suisse Rosa

Brioche Suisse

à l’unité

Brioche Feuilletée Rosa

Brioche feuilletée

à l’unité

Brioche grand mere Rosa

Brioche grand-mère

à l’unité

Viennoise nature

à l’unité

Viennoise au chocolat Rosa

Viennoise au chocolat

à l’unité

Les chouquettes Rosa

Les chouquettes

au 100g
Pâte à choux et perles de sucre

Briochette au sucre Rosa

Briochette au sucre

à l’unité

Briochette aux pépites de chocolat Rosa

Briochette aux pépites de chocolat

à l’unité

Brioche Suisse Rosa

Brioche Suisse

à l’unité

Brioche Feuilletée Rosa

Brioche feuilletée

à l’unité

Brioche grand mere Rosa

Brioche grand-mère

à l’unité

Viennoise nature

à l’unité

Viennoise au chocolat Rosa

Viennoise au chocolat

à l’unité

Les chouquettes Rosa

Les chouquettes

au 100g
Pâte à choux et perles de sucre

La Pâtisserie

Les plaisirs sucrés du dessert, des goûters et des gourmands

Les choux

Confectionnés sur place, nos choux peuvent servir de base à la réalisation d’une pièce montée.

Eclair caramel Rosa à la carte de la boulangerie rosa

Eclair caramel

à l’unité
Pâte à choux, Crème légère caramel, Coulis caramel

Eclair café Rosa

Eclair café

à l’unité
Pâte à choux, Crème pâtissière au café

Eclair chocolat

à l’unité
Pâte à choux, Crème pâtissière au chocolat

Paris Nantes Rosa

Paris Nantes

à l’unité
Pâte à choux, Crème mousseline praliné, Amandes torréfiées

Religieuse café Rosa

Religieuse café

à l’unité
Pâte à choux, Crème pâtissière au café

Religieuse chocolat Rosa

Religieuse chocolat

à l’unité
Pâte à choux, Crème pâtissière au chocolat

Saint Honoré

à l’unité
Pâte brisée, Pâte à choux, Crème légère vanille, Chantilly

Eclair caramel Rosa

Eclair caramel

à l’unité
Pâte à choux, Crème légère caramel, Coulis caramel

Eclair café Rosa

Eclair café

à l’unité
Pâte à choux, Crème pâtissière au café

Eclair chocolat

à l’unité
Pâte à choux, Crème pâtissière au chocolat

Paris Nantes Rosa

Paris Nantes

à l’unité
Pâte à choux, Crème mousseline praliné, Amandes torréfiées

Religieuse café Rosa

Religieuse café

à l’unité
Pâte à choux, Crème pâtissière au café

Religieuse chocolat Rosa

Religieuse chocolat

à l’unité
Pâte à choux, Crème pâtissière au chocolat

Saint Honoré

à l’unité
Pâte brisée, Pâte à choux, Crème légère vanille, Chantilly

Les tartelettes

Nos tartelettes sont élaborées sur place avec des produits frais et de saison. Vous pouvez les retrouver en grande taille sur commande!

Tartelette aux pommes Rosa à la carte de la boulangerie rosa

Aux Pommes

à l’unité
Pâte feuilletée, Compotée de pommes, Pommes

Tartelette Poire Chocolat Rosa

Poire Chocolat

à l’unité
Pâte sablée, Crème d’amandes chocolat, Poires

Tartelette Citron Rosa

Citron

à l’unité
Pâte sucrée, Crémeux citron

Tartelette Citron Meringuee Rosa

Citron Meringuée

à l’unité
Pâte sucrée, Crémeux citron, Meringue italienne

Tartelette Abricot Amandes Rosa

Abricot Amandes

à l’unité
Pâte sablée, Crème d’amandes, Abricots

Tartelette Crumble Fruits Rouges Rosa

Crumble Fruits rouges

à l’unité

Tartelette aux pommes Rosa

Aux Pommes

à l’unité
Pâte feuilletée, Compotée de pommes, Pommes

Tartelette Poire Chocolat Rosa

Poire Chocolat

à l’unité
Pâte sablée, Crème d’amandes chocolat, Poires

Tartelette Citron Rosa

Citron

à l’unité
Pâte sucrée, Crémeux citron

Tartelette Citron Meringuee Rosa

Citron Meringuée

à l’unité
Pâte sucrée, Crémeux citron, Meringue italienne

Tartelette Abricot Amandes Rosa

Abricot Amandes

à l’unité
Pâte sablée, Crème d’amandes, Abricots

Tartelette Crumble Fruits Rouges Rosa

Crumble Fruits rouges

à l’unité

Les patisseries individuelles

Nos pâtisseries évoluent au cours de l’année en fonction des saisons et du calendrier des fêtes. N’hésitez pas à passer commande les jours d’affluence.

Elégance Rosa à la carte de la boulangerie rosa

Elégance

à l’unité
Biscuit moelleux chocolat, Croustillant praliné, Mousse chocolat noir, Mousse chocolat lait, Mousse chocolat blanc

Pâtisserie Rosa

Rosa

à l’unité
Sablé breton, Crémeux caramel, Coulis caramel, Mousse chocolat caramel

Le royal Rosa

Le Royal

à l’unité
Dacquois aux amandes, Craquant praliné, Mousse chocolat noir

Amoricain Rosa

Armoricain

à l’unité
Meringue moelleuse aux amandes, Crème légère praliné amande noisette

Eden

à l’unité
Biscuit cuillère, croustillant praliné, crémeux noisette, mousse framboise pépin

Macaron Framboise

Macaron Framboise

à l’unité
Crémeux framboise, Framboises fraîches

Patisserie Passiflore Rosa

Passiflore

à l’unité
Biscuit madeleine, crémeux vanille, mousse mangue passion, marmelade passion

Flan nature Rosa

Flan nature

à l’unité

Gateau Nantais Rosa

Gâteau Nantais

à l’unité
Biscuit aux amandes, Rhum

Millefeuille Rosa

Millefeuille

à l’unité

Savarin Rosa

Savarin

à l’unité
Biscuit baba, Rhum, Chantilly

Elégance Rosa

Elégance

à l’unité
Biscuit moelleux chocolat, Croustillant praliné, Mousse chocolat noir, Mousse chocolat lait, Mousse chocolat blanc

Pâtisserie Rosa

Rosa

à l’unité
Sablé breton, Crémeux caramel, Coulis caramel, Mousse chocolat caramel

Le royal Rosa

Le Royal

à l’unité
Dacquois aux amandes, Craquant praliné, Mousse chocolat noir

Amoricain Rosa

Armoricain

à l’unité
Meringue moelleuse aux amandes, Crème légère praliné amande noisette

Eden

à l’unité
Biscuit cuillère, croustillant praliné, crémeux noisette, mousse framboise pépin

Macaron Framboise

Macaron Framboise

à l’unité
Crémeux framboise, Framboises fraîches

Flan nature Rosa

Flan nature

à l’unité

Gateau Nantais Rosa

Gâteau Nantais

à l’unité
Biscuit aux amandes, Rhum

Millefeuille Rosa

Millefeuille

à l’unité

Savarin Rosa

Savarin

à l’unité
Biscuit baba, Rhum, Chantilly

Patisserie Passiflore Rosa

Passiflore

à l’unité
Biscuit madeleine, crémeux vanille, mousse mangue passion, marmelade passion

grands gateaux et tartes

N’hésitez pas à nous demander conseil pour vos commandes spécifiques

Grand gateau elegance Rosa à la carte de la boulangerie rosa

Elégance

4, 6 ou 8 personnes
Biscuit moelleux chocolat, Croustillant praliné, Mousse chocolat noir, Mousse chocolat lait, Mousse chocolat blanc

Grand Royal Rosa

Royal

4, 6 ou 8 personnes
Dacquois aux amandes, Craquant praliné, Mousse chocolat noir

Grande tarte abricot amandes

Tarte Abricot Amandes

4, 6 ou 8 personnes
Pâte sablée, Crème d’amandes, Abricots

Grand Armoricain Rosa

Armoricain

4, 6 ou 8 personnes
Meringue moelleuse aux amandes, Crème légère praliné amande noisette

Grand Rosa

Rosa

4, 6 ou 8 personnes
Sablé breton, Crémeux caramel, Coulis caramel, Mousse chocolat caramel

Grande tarte Poire Chocolat

Tarte Poire Chocolat

4, 6 ou 8 personnes
Pâte sablée, Crème d’amandes chocolat, Poires

grande tarte citron meringuee

Tarte Citron Meringuée

4 ou 6 personnes
Pâte sucrée, Crémeux citron, Meringue italienne

Grande tarte aux pommes Rosa

Tarte aux pommes

4, 6 ou 8 personnes
Pâte feuilletée, Compotée de pommes, Pommes

Gateau Eden Rosa

Eden

4 ou 6 personnes
Biscuit cuillère, croustillant praliné, crémeux noisette, mousse framboise pépin

Gateau Passiflore Rosa

Passiflore

4, 6 ou 8 personnes
Biscuit madeleine, crémeux vanille, mousse mangue passion, marmelade passion

Grand gateau elegance Rosa

Elégance

4, 6 ou 8 personnes
Biscuit moelleux chocolat, Croustillant praliné, Mousse chocolat noir, Mousse chocolat lait, Mousse chocolat blanc

Grand Royal Rosa

Royal

4, 6 ou 8 personnes
Dacquois aux amandes, Craquant praliné, Mousse chocolat noir

Grande tarte abricot amandes

Tarte Abricot Amandes

4, 6 ou 8 personnes
Pâte sablée, Crème d’amandes, Abricots

Grand Armoricain Rosa

Armoricain

4, 6 ou 8 personnes
Meringue moelleuse aux amandes, Crème légère praliné amande noisette

Grand Rosa

Rosa

4, 6 ou 8 personnes
Sablé breton, Crémeux caramel, Coulis caramel, Mousse chocolat caramel

Grande tarte Poire Chocolat

Tarte Poire Chocolat

4, 6 ou 8 personnes
Pâte sablée, Crème d’amandes chocolat, Poires

grande tarte citron meringuee

Tarte Citron Meringuée

4 ou 6 personnes
Pâte sucrée, Crémeux citron, Meringue italienne

Grande tarte aux pommes Rosa

Tarte aux pommes

4, 6 ou 8 personnes
Pâte feuilletée, Compotée de pommes, Pommes

Gateau Eden Rosa

Eden

4 ou 6 personnes
Biscuit cuillère, croustillant praliné, crémeux noisette, mousse framboise pépin

Gateau Passiflore Rosa

Passiflore

4, 6 ou 8 personnes
Biscuit madeleine, crémeux vanille, mousse mangue passion, marmelade passion

desserts glacés

Nous vous conseillons de passer commande pour nos desserts glacés et de prévoir une glacière pour le transport.

Nougat glace Rosa à la carte de la boulangerie rosa

Nougat glacé

4, 6 ou 8 personnes
Avec son coulis fruits rouges maison

Omelette norvegienne Rosa

Omelette Norvégienne

4, 6 ou 8 personnes
Biscuit génoise, Glace vanille, Rhum

Grand Arpege Rosa

Arpège

4, 6 ou 8 personnes
Sorbet fraise, Mousse citron vert, Dacquois amande

Vacherin Rosa

Vacherin

4, 6 ou 8 personnes
Sorbet framboise, Chantilly, Meringue

Nougat glace Rosa

Nougat glacé

4, 6 ou 8 personnes
Avec son coulis fruits rouges maison

Omelette norvegienne Rosa

Omelette Norvégienne

4, 6 ou 8 personnes
Biscuit génoise, Glace vanille, Rhum

Grand Arpege Rosa

Arpège

4, 6 ou 8 personnes
Sorbet fraise, Mousse citron vert, Dacquois amande

Vacherin Rosa

Vacherin

4, 6 ou 8 personnes
Sorbet framboise, Chantilly, Meringue

Gateaux de voyage

Cake noisette Rosa à la carte de la boulangerie rosa

Cake Noisette

à l’unité

Cake tout Chocolat Rosa

Cake Tout Chocolat

à l’unité

Cake Citron Rosa

Cake Citron

à l’unité

Financier Rosa

Financiers

en sachet

Madeleine Rosa

Madeleines

en sachet

Mini Madeleines Rosa

Mini Madeleines

en sachet

Cake noisette Rosa

Cake Noisette

à l’unité

Cake Citron Rosa

Cake Citron

à l’unité

Cake tout Chocolat Rosa

Cake Tout Chocolat

à l’unité

Madeleine Rosa

Madeleines

en sachet

Financier Rosa

Financiers

en sachet

Mini Madeleines Rosa

Mini Madeleines

en sachet

Les desserts

Sur le pouce, à midi ou pour le goûter, nos desserts « maison » sont prêts à toute heure pour les plus gourmands.

Brownie Rosa à la carte de la boulangerie rosa

Brownie

à l’unité

Cannelé Rosa

Canelé Maison

à l’unité

Gâteau de riz Rosa

Gâteau de riz

à l’unité
Uniquement à Bouaye

Crepes Rosa

Crêpe Maison

à l’unité
Uniquement à Bouaye

Pavé coco Rosa

Pavé Coco

à l’unité

Brownie Rosa

Brownie

à l’unité

Cannelé Rosa

Canelé Maison

à l’unité

Gâteau de riz Rosa

Gâteau de riz

à l’unité
Uniquement à Bouaye

Crepes Rosa

Crêpe Maison

à l’unité
Uniquement à Bouaye

Pavé coco Rosa

Pavé Coco

à l’unité

Le Snacking

Pour la pause du midi ou à l’apéritif entre amis

les formules déjeuner

Deux formules déjeuner disponibles: Sandwich, viennoiserie et boisson ou Sandwich, dessert formule et boisson

Les sandwichs

Tous nos sandwichs sont réalisés sur place avec des produits frais avec un pain cuit du jour.

Complet poulet Rosa à la carte de la boulangerie rosa

Complet Poulet

Baguette tradition
Mayonnaise, Poulet, Œufs
Tomates, Salade

Complet poulet curry Rosa

Complet Poulet Curry

Baguette tradition
Mayonnaise, Poulet Curry, Œufs, Tomates, Salade

Complet Thon Rosa

Complet Thon

Baguette céréales
Mayonnaise, Thon, Œufs, Tomates, Salade

Complet Jambon Rosa

Complet Jambon

Baguette blanche
Beurre, Jambon, Fromage, Œufs, Tomates, Salade

Jambon beurre fromage Rosa

Jambon Beurre Fromage

Baguette blanche
Beurre, Salade, Jambon, Fromage

Végétarien Rosa

Le Végétarien

Baguette blanche
Concombre, Tomates confites, Chèvre

Complet surimi Rosa

Complet Surimi

Baguette céréales
Surimi, Mayonnaise, Œufs, Tomates, Salade

Jambon de pays Rosa

Jambon de pays

Baguette céréales
Jambon de pays, Brie, Noix

Jambon norvégien Rosa

Le Norvégien

Pain viennois
Pain viennois encre de seiche, Saumon, Fromage frais, Concombre Salade

Viennois Poulet Curry Rosa

Viennois Poulet Curry

Pain viennois
Pain viennois curry, Sauce curry, Poulet curry, Œufs, Crudités

Viennois thon crudité Rosa

Viennois Thon Crudités

Pain viennois
Mayonnaise, Thon, Œufs, Crudités

Viennois Jambon Fromage Rosa

Viennois Jambon Fromage

Pain viennois
Beurre, Jambon, Fromage

sandwich espagnol rosa

L’Espagnol

Pain viennois
Pain viennois paprika, Sauce barbecue, Roquette, Coppa, Oignons, Poivrons
Uniquement à Bouaye

Sandwich Italien Rosa

L’Italien

Pain Maïs
Pesto, Mozzarella, Tomates, Salade, Vinaigre balsamique
Uniquement à Bouaye

Bagnat betterave Rosa

Bagnat Betterave

Pain bagnat betterave
Tzatziki, Poivrons, Tomate, salade, Falafel (pois chiches)
Uniquement à Bouaye

Complet poulet Rosa

Complet Poulet

Baguette tradition
Mayonnaise, Poulet, Œufs
Tomates, Salade

Complet poulet curry Rosa

Complet Poulet Curry

Baguette tradition
Mayonnaise, Poulet Curry, Œufs, Tomates, Salade

Complet Thon Rosa

Complet thon

Baguette céréales
Mayonnaise, Thon, Œufs, Tomates, Salade

Complet Jambon Rosa

Complet Jambon

Baguette blanche
Beurre, Jambon, Fromage, Œufs, Tomates, Salade

Jambon beurre fromage Rosa

Jambon Beurre Fromage

Baguette blanche
Beurre, Salade, Jambon, Fromage

Végétarien Rosa

Le Végétarien

Baguette blanche
Concombre, Tomates confites, Chèvre

Complet surimi Rosa

Complet Surimi

Baguette céréales
Surimi, Mayonnaise, Œufs, Tomates, Salade

Jambon de pays Rosa

Jambon de pays

Baguette céréales
Jambon de pays, Brie, Noix

Jambon norvégien Rosa

Le Norvégien

Pain viennois
Pain viennois encre de seiche, Saumon, Fromage frais, Concombre Salade

Viennois Poulet Curry Rosa

Viennois Poulet Curry

Pain viennois
Pain viennois curry, Sauce curry, Poulet curry, Œufs, Crudités

Viennois thon crudité Rosa

Viennois Thon Crudités

Pain viennois
Mayonnaise, Thon, Œufs, Crudités

Viennois Jambon Fromage Rosa

Viennois Jambon Fromage

Pain viennois
Beurre, Jambon, Fromage

sandwich espagnol rosa

L’Espagnol

Pain viennois
Pain viennois paprika, Sauce barbecue, Roquette, Coppa, Oignons, Poivrons
Uniquement à Bouaye

Sandwich Italien Rosa

L’Italien

Pain Maïs
Pesto, Mozzarella, Tomates, Salade, Vinaigre balsamique
Uniquement à Bouaye

Bagnat betterave Rosa

Bagnat Betterave

Pain bagnat betterave
Tzatziki, Poivrons, Tomate, salade, Falafel (pois chiches)
Uniquement à Bouaye

Le snacking chaud


Notre offre salée peut être réchauffée sur demande.

Quiche thon tomate Rosa à la carte de la boulangerie rosa

Quiche Thon Tomates

à l’unité
Thon et Tomates

Quiche Ricotta épinard Rosa

Quiche Ricotta Epinards

à l’unité
Ricotta et Epinards

Quiche petits légumes Rosa

Quiche Petits Légumes

à l’unité
Petits Légumes

Quiche Lorraine Rosa

Quiche Lorraine

à l’unité
Fromage et lardons

Quiche saumon poireaux Rosa

Quiche Saumon Poireaux

à l’unité
Saumon Poireaux

Pizza Rosa

Pizza au choix

à l’unité
Reine, 3 fromages, tartiflette …

Croque Monsieur Rosa

Croque-monsieur

à l’unité
Pain de mie, sauce Béchamel, Jambon, fromage

Quiche thon tomate Rosa

Quiche Thon Tomates

à l’unité
Thon et Tomates

Quiche Ricotta épinard Rosa

Quiche Ricotta Epinards

à l’unité
Ricotta et Epinards

Quiche petits légumes Rosa

Quiche Petits Légumes

à l’unité
Petits Légumes

Quiche Lorraine Rosa

Quiche Lorraine

à l’unité
Fromage et lardons

Quiche saumon poireaux Rosa

Quiche Saumon Poireaux

à l’unité
Saumon Poireaux

Pizza Rosa

Pizza au choix

à l’unité
Reine, 3 fromages, tartiflette …

Croque Monsieur Rosa

Croque-monsieur

à l’unité
Pain de mie, sauce Béchamel, Jambon, fromage

apéro entre amis

Une soirée entre amis, nous vous proposons des ficelles et torsades apéritives ou encore des préfous à réchauffer au four. Penser à passer votre commande à l’avance!

Ficelle apero chevre lardon Rosa à la carte de la boulangerie rosa

Ficelle apéro Chèvre Lardons

à l’unité

Ficelle Apéro Flamenkuche Rosa

Ficelle apéro Flamenkuche

à l’unité

Ficelle Poivron Chorizo Rosa

Ficelle apéro Poivron Chorizo

à l’unité

Ficelle Apero Poulet Curry Rosa

Ficelle apéro Poulet Curry

à l’unité

Ficelle Chèvre Noix Miel Rosa

Ficelle apéro Chèvre Noix Miel

à l’unité

Ficelle apero Thon Tomates Echalottes Rosa

Ficelle apéro Thon Tomate Echalotte

à l’unité

Torsade Saumon Rosa

Torsade Saumon

Torsade feuilletée
Crème ciboulette, Saumon fumé, Mozzarella

Torsade poulet moutarde Rosa

Torsade Poulet

Torsade feuilletée
Crème moutarde, Poulet, Oignons

Torsade tomate olives Rosa

Torsade Tomate Olives

Torsade feuilletée
Tomates, Olives

torsade chevre pesto Rosa

Torsade Chèvre Pesto

Torsade feuilletée
Chèvre, Pesto

Torsade Poivron Chorizo Rosa

Torsade Poivron Chorizo

Torsade feuilletée
Poivrons, Chorizo

Prefou nature Rosa

Préfou Beurre Ail

Beurre, Ail

Prefou Chorizo Rosa

Préfou Chorizo

Chorizo

Prefou chevre Rosa

Préfou Chèvre

Chèvre

Petits fours salés grande barquette Rosa

Petits fours salés

Grande barquette
20 pièces assorties

Petits fours salés petite barquette Rosa

Petits fours salés

Petite barquette
10 pièces assorties

Ficelle apero chevre lardon Rosa

Ficelle apéro Chèvre Lardons

à l’unité

Ficelle Apéro Flamenkuche Rosa

Ficelle apéro Flamenkuche

à l’unité

Ficelle Poivron Chorizo Rosa

Ficelle apéro Poivron Chorizo

à l’unité

Ficelle Apero Poulet Curry Rosa

Ficelle apéro Poulet Curry

à l’unité

Ficelle Chèvre Noix Miel Rosa

Ficelle apéro Chèvre Noix Miel

à l’unité

Ficelle apero Thon Tomates Echalottes Rosa

Ficelle apéro Thon Tomate Echalotte

à l’unité

Torsade Saumon Rosa

Torsade Saumon

Torsade feuilletée
Crème ciboulette, Saumon fumé, Mozzarella

Torsade poulet moutarde Rosa

Torsade Poulet

Torsade feuilletée
Crème moutarde, Poulet, Oignons

Torsade tomate olives Rosa

Torsade Tomate Olives

Torsade feuilletée
Tomates, Olives

torsade chevre pesto Rosa

Torsade Chèvre Pesto

Torsade feuilletée
Chèvre, Pesto

Torsade Poivron Chorizo Rosa

Torsade Poivron Chorizo

Torsade feuilletée
Poivrons, Chorizo

Prefou nature Rosa

Préfou Beurre Ail

Beurre, Ail

Prefou Chorizo Rosa

Préfou Chorizo

Chorizo

Prefou chevre Rosa

Préfou Chèvre

Chèvre

Petits fours salés grande barquette Rosa

Petits fours salés

Grande barquette
20 pièces assorties

Petits fours salés petite barquette Rosa

Petits fours salés

Petite barquette
10 pièces assorties

La chocolaterie

Les créations de notre maître Chocolatier

les chocolats au lait

Chocolat Arabica lait Rosa à la carte de la boulangerie rosa

Arabica Lait

à l’unité
Ganache café

Chocolat croustillant praliné lait Rosa

Croustillant praliné Lait

à l’unité
Croustillant praliné

Chocolat ecureuil lait Rosa

Ecureuil Lait

à l’unité
Ganache praliné

Chocolat Frisson Rosa

Frisson Lait

à l’unité
Ganache citron gingembre

Chocolat Himalaya Lait Rosa

Himalaya Lait

à l’unité
Ganache infusion thé

Chocolat Jivara Rosa

Jivara Lait

à l’unité
Ganache pur origine lait

Chocolat Passion Rosa

Passion

à l’unité
Ganache passion

Chocolat Riz souffle lait Rosa

Riz soufflé Lait

à l’unité
Praliné riz soufflé

Chocolat Rocher Lait Rosa

Rocher Lait

à l’unité
Praliné amandes hachées

Chocolat Arabica lait Rosa

Arabica Lait

à l’unité
Ganache café

Chocolat croustillant praliné lait Rosa

Croustillant praliné Lait

à l’unité
Croustillant praliné

Chocolat ecureuil lait Rosa

Ecureuil Lait

à l’unité
Ganache praliné

Chocolat Frisson Rosa

Frisson Lait

à l’unité
Ganache citron gingembre

Chocolat Himalaya Lait Rosa

Himalaya Lait

à l’unité
Ganache infusion thé

Chocolat Jivara Rosa

Jivara Lait

à l’unité
Ganache pur origine lait

Chocolat Passion Rosa

Passion

à l’unité
Ganache passion

Chocolat Riz souffle lait Rosa

Riz soufflé Lait

à l’unité
Praliné riz soufflé

Chocolat Rocher Lait Rosa

Rocher Lait

à l’unité
Praliné amandes hachées

les chocolats noirs

Chocolat Arabica Noir Rosa à la carte de la boulangerie rosa

Arabica Noir

à l’unité
Ganache Café

Chocolat Araguani Rosa

Araguani

à l’unité
Ganache pur origine

Chocolat Chocomint Rosa

Chocomint noir

à l’unité
Ganache infusion menthe

Chocolat croustillant praliné noir Rosa

Croustillant praliné Noir

à l’unité
Croustillant praliné

Chocolat ecureuil noir Rosa

Ecureuil Noir

à l’unité
Ganache praliné

Chocolat Frambolis Rosa

Frambolis

à l’unité
Ganache framboise

Chocolat Himalaya Noir Rosa

Himalaya Noir

à l’unité
Ganache infusion thé

Chocolat Nyangbo Rosa

Nyangbo

à l’unité
Ganache pur origine 68%

Chocolat Riz souffle noir Rosa

Riz soufflé Noir

à l’unité
Praliné riz soufflé

Chocolat Rocher Noir Rosa

Rocher Noir

à l’unité
Praliné amandes hachées

Chocolat Sechouan Rosa

Séchouan

à l’unité
Ganache infusion Séchouan

Chocolat Tonka Rosa

Tonka

à l’unité
Ganache infusion Tonka

Chocolat Arabica Noir Rosa

Arabica Noir

à l’unité
Ganache Café

Chocolat Araguani Rosa

Araguani

à l’unité
Ganache pur origine

Chocolat Chocomint Rosa

Chocomint noir

à l’unité
Ganache infusion menthe

Chocolat croustillant praliné noir Rosa

Croustillant praliné Noir

à l’unité
Croustillant praliné

Chocolat ecureuil noir Rosa

Ecureuil Noir

à l’unité
Ganache praliné

Chocolat Frambolis Rosa

Frambolis

à l’unité
Ganache framboise

Chocolat Himalaya Noir Rosa

Himalaya Noir

à l’unité
Ganache infusion thé

Chocolat Nyangbo Rosa

Nyangbo

à l’unité
Ganache pur origine 68%

Chocolat Riz souffle noir Rosa

Riz soufflé Noir

à l’unité
Praliné riz soufflé

Chocolat Rocher Noir Rosa

Rocher Noir

à l’unité
Praliné amandes hachées

Chocolat Sechouan Rosa

Séchouan

à l’unité
Ganache infusion Séchouan

Chocolat Tonka Rosa

Tonka

à l’unité
Ganache infusion Tonka

les chocolats emballés

Chococrocs Lait Rosa à la carte de la boulangerie rosa

Chococroc Lait

à l’unité
Amandes, riz soufflé et chocolat au lait

Mendiants Lait Rosa

Mendiants Lait

à l’unité
Fruits secs, noix et chocolat au lait

Chococrocs Noir Rosa

Chococroc Noir

à l’unité
Amandes, riz soufflé et chocolat noir

Mendiants Noirs Rosa

Mendiants Noir

à l’unité
Fruits secs, noix et chocolat noir

Chococrocs Lait Rosa

Chococroc Lait

à l’unité
Amandes, riz soufflé et chocolat au lait

Mendiants Lait Rosa

Mendiants Lait

à l’unité
Fruits secs, noix et chocolat au lait

Chococrocs Noir Rosa

Chococroc Noir

à l’unité
Amandes, riz soufflé et chocolat noir

Mendiants Noirs Rosa

Mendiants Noir

à l’unité
Fruits secs, noix et chocolat noir

macarons et confiserie

Les créations de notre maître Chocolatier

Les macarons

Élaborés dans notre atelier, retrouver nos macarons à l’unité ou en coffret

Macaron citron Rosa à la carte de la boulangerie rosa

Citron

à l’unité

Macaron Vanille Rosa

Vanille

à l’unité

Macaron Fraise Rosa

Fraise

à l’unité

Macaron cafe Rosa

Café

à l’unité

Macaron Praline Rosa

Praliné

à l’unité

Macaron Abricot Rosa

Abricot

à l’unité

Macaron Framboise Rosa

Framboise

à l’unité

Macaron pistache Rosa

Pistache

à l’unité

Macaron chocolat Rosa

Chocolat

à l’unité

Macaron cassis Rosa

Cassis

à l’unité

Macaron caramel beurre sale Rosa

Caramel beurre salé

à l’unité

Macaron Mangue Passion Rosa

Mangue Passion

à l’unité

Macaron citron Rosa

Citron

à l’unité

Macaron Vanille Rosa

Vanille

à l’unité

Macaron Fraise Rosa

Fraise

à l’unité

Macaron cafe Rosa

Café

à l’unité

Macaron Praline Rosa

Praliné

à l’unité

Macaron Abricot Rosa

Abricot

à l’unité

Macaron Framboise Rosa

Framboise

à l’unité

Macaron pistache Rosa

Pistache

à l’unité

Macaron chocolat Rosa

Chocolat

à l’unité

Macaron cassis Rosa

Cassis

à l’unité

Macaron caramel beurre sale Rosa

Caramel beurre salé

à l’unité

Macaron Mangue Passion Rosa

Mangue Passion

à l’unité

la confiserie

Comme l’ensemble de nos produits, nos confiseries sont élaborées sur place

Guimauves Rosa à la carte de la boulangerie rosa

Guimauve

à l’unité
Framboise

Meringue Rosa

Meringue maison

à l’unité

Nougat Rosa

Nougat

à l’unité

Caramel maison Rosa

Caramel maison

à l’unité

Confitures Rosa

Confitures

à l’unité
Parfums en fonction des fruits de saison

Pate a tartiner Rosa

Pate à tartiner

à l’unité

Guimauves Rosa

Guimauve

à l’unité
Framboise

Meringue Rosa

Meringue maison

à l’unité

Nougat Rosa

Nougat

à l’unité

Caramel maison Rosa

Caramel maison

à l’unité

Confitures Rosa

Confitures

à l’unité
Parfums en fonction des fruits de saison

Pate a tartiner Rosa

Pate à tartiner

à l’unité

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